21-04-2026 Des huîtres et du gibier sur le causse.

Il fallait y penser, c'est un peu le mariage de la carpe et du lapin, mais cela fonctionne plutôt bien. Le nouveau trail de la commune de Salles La Source s'appelle en effet « Ostréicol ». La formule est simple, des huîtres à manger et des cols à gravir. Mais pas que. En effet, la société de chasse de St Médard de Séveyrac s'est associée à l'évènement pour faire déguster de la viande de sanglier et de chevreuil pour les 300 participants au trail.

Comme l'explique le Président Christian Garibal, « C'est parti comme des petits pains, très vite on a été débordé, tout le monde voulait goûter la venaison. Il faut dire que la formule avec le brasero de la Fédération des Chasseurs se prête parfaitement à la dégustation...?». Une fois encore, les chasseurs aveyronnais participent à la vie de nos campagnes et c'est formidable. On en redemande !