01-04-2026 Henri Paulhe

C'est avec la plus profonde tristesse que nous avons appris le décès de notre ami Henri Paulhe. Pour beaucoup, Henri, c'était le chef cuisinier amoureux de son métier qui a régalé des centaines et des centaines d'étudiants avec ses plats à l'Agricampus de la Roque.

Pour nous, Henri c'était aussi la gentillesse, la bienveillance, un sourire et des cartons de meringues, des discussions constructives et des fous rires monumentaux à chaque fois qu'il nous racontait ses « aventures » avec l'ami Joël. Il aimait chasser le lièvre, il a longtemps présidé la société de chasse de Lédergues.

Tous les ans, il assurait les formations pour les cours de cuisine de gibier et participait aux formations sur la découpe du gibier. Henri laisse désormais un grand vide dans nos cœurs. On se souviendra longtemps, de ce qu'Henri disait pour qualifier les produits qu'il cuisinait. Une phrase qui résonnera comme un mantra dans nos cœurs et dans nos têtes à chaque fois que nous mangerons un bon plat : « c'est extra ».

Le Président, les administrateurs et l'ensemble du personnel adressent leurs condoléances à sa famille et à tous ses proches.

Les obsèques auront lieu samedi 4 avril à 14h à La Primaube.