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08-11-2016 Championnat du Monde du Lièvre à la Royale

Championnat du Monde du Lièvre à la Royale

C'est dans le cadre des journées gastronomiques de Sologne à Romorantin-Lanthenay le 29/10 que s'est déroulé le tout premier championnat du monde de Lièvre à la Royale, un concours proposé par Thomas Boullault, Chef étoilé à l'Arôme (Paris) très impliqué dans la promotion de la venaison, et ouvert aux Chefs de Partie, Seconds de Cuisine et Chefs de Cuisine.

Communiqué de presse

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